Но что делать, если вы поняли, что готовы стать частью новогодней кутерьмы, и вам хочется приготовить что-то необычное, что удивит всех и создаст действительно праздничную атмосферу, но все известные вам рецепты опробованы в предыдущие годы? Вы хотите проявить свои кулинарные таланты, на радость всем профессионально приготовить вкусное блюдо, но у вас нет нужной сноровки? Вот вам идея, что выбрать в качестве изысканного новогоднего угощения, которое сможет произвести впечатление на ваших гостей.

Сделайте профитроли! С французского profiterole, profit - выгода, польза, вот почему изначально это слово использовалось для обозначения небольшого денежного вознаграждения или ценного приобретения. Позднее так стали называть кулинарные изделия из заварного теста с разными начинками: грибами, сыром, рыбой, сладким заварным кремом. Приготовьте профитроли и вознаградите себя и своих гостей этим лакомством за все хорошее, что было сделано в уходящем году.
Хорошим преимуществом этого блюда является универсальность. Профитроли вы можете подавать и самостоятельным блюдом в качестве десерта или закуски, а также дополнением к основным блюдам. Хороши профитроли и с супами: сладкие варианты прекрасно сочетаются с молочным, мясные и рыбные подходят к супам-пюре и бульонам.
Если сделать соответствующую начинку, то профитроли могут выступать в качестве пампушек к борщу. Иными словами, ограничений тут нет. Фантазируйте, творите и у вас все получится! Мы же предлагаем вам два новогодних рецепта, чтобы вы могли порадовать в праздник и сладкоежек и тех, кому по душе более сытная пища.